BISCOTTINI DI PROSTO

"La ricetta popolare dei veri biscottini di Prosto è stata portata avanti dai nostri avi ed è ora da noi, che siamo le nipoti, Monica e Simonetta Del Curto. Un’antica tradizione di famiglia tramandata in Valchiavenna di generazione in generazione. Fino ai primi del ‘900 i biscotti venivano preparati in tutte le famiglie del paese in occasione delle feste, in particolare per i matrimoni e per la festa patronale dell’Assunta (15 agosto). In quelle particolari occasioni, le persone s servivano per la cottura di biscottini dell’unico forno locale: quello al “Mulino” della famiglia Del Curto."

Questo è un 'estratto dal sito www.biscottinidiprosto.com , il sito degli originali biscottini di Prosto prodotti in Valchiavenna, gustosissimi e fragranti prelibatezze di farina e burro, li torvi anche nel menù tipico del crotto.

Trovi tutte le info sul mulino Del Curto sulla vetrina BISCOTTINI DI PROSTO.